Tư vấn dinh dưỡng

Việc kiểm soát chế độ ăn uống là rất quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường nên việc ăn thế nào để vừa đúng và vừa đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng là vấn đề mà rất nhiều người quan tâm. Người bệnh tiểu đường thường được khuyến cáo việc hạn chế tiêu thụ đường và các loại thực phẩm ngọt. Tuy nhiên việc hạn chế không có nghĩa là người bệnh tiểu đường phải kiêng hoàn toàn và không được ăn các loại thực phẩm ngọt. Người bệnh tiểu đường vẫn có thể thưởng thức một số loại thực phẩm ngọt mà không làm gia tăng nguy cơ các biến chứng nghiêm trọng nếu ăn đúng cách và điều độ.

Dưới đây là một số hướng dẫn và cách ăn đồ ngọt an toàn cho người bệnh tiểu đường:

1. Hiểu rõ về chỉ số đường huyết (GI) và tác động của nó đến cơ thể

Chỉ số đường huyết (GI) là một chỉ số dùng để đo tốc độ tăng đường huyết sau khi ăn một loại thực phẩm. Các thực phẩm có chỉ số GI cao (trên 70) làm tăng nhanh mức đường huyết, trong khi các thực phẩm có chỉ số GI thấp (dưới 55) làm tăng đường huyết chậm hơn. Đối với người bệnh tiểu đường, lựa chọn đồ ngọt có chỉ số GI thấp sẽ giúp kiểm soát mức đường huyết hiệu quả hơn.

Lựa chọn đồ ngọt có chỉ số GI thấp sẽ an toàn hơn cho người bệnh tiểu đường

Các loại đồ ngọt như trái cây tươi, sữa chua không đường, các loại bánh ngọt từ bột mì nguyên cám hoặc từ ngũ cốc nguyên hạt thường có chỉ số GI thấp hơn so với các loại bánh kẹo, bánh ngọt làm từ bột tinh chế và đường tinh luyện. Vì vậy, lựa chọn đồ ngọt có GI thấp sẽ an toàn hơn cho người bệnh tiểu đường.

2. Lựa chọn đồ ngọt có thành phần tự nhiên

Để đảm bảo an toàn cho người bệnh tiểu đường thay vì tiêu thụ đồ ngọt chế biến sẵn thì người bệnh có thể lựa chọn các loại đồ ngọt tự nhiên và lành mạnh hơn như:

Trái cây tươi: các loại trái cây như dâu tây, việt quất, táo, lê và cam là những lựa chọn ưu tiên vì chúng không chỉ cung cấp đường tự nhiên mà còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Những trái cây này không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chất tạo ngọt tự nhiên không làm đường huyết tăng nhanh

Chất tạo ngọt tự nhiên: các chất tạo ngọt như stevia, erythritol, hoặc xylitol là những lựa chọn thay thế đường an toàn cho người bệnh tiểu đường. Các chất này có chỉ số GI thấp và không làm tăng nhanh đường huyết.

3. Kiểm soát lượng đường tiêu thụ

Người bệnh tiểu đường không cần phải hoàn toàn từ bỏ đồ ngọt, nhưng cần phải ăn với lượng vừa phải. Để dễ dàng kiểm soát lượng đường bạn có thể thực hiện các biện pháp như:

Phân chia khẩu phần ăn: thay vì ăn một cái bánh ngọt một lúc thì có thể chia nhỏ phần bánh ra ăn nhiều lần trong ngày giúp giảm sự tăng đột ngột của đường huyết.

Đọc kỹ nhãn các sản phẩm chế biến sẵn để kiểm soát lượng đường tiêu thụ vào cơ thể

Đọc nhãn sản phẩm: khi mua các sản phẩm chế biến sẵn hãy chú ý đến nhãn sản phẩm để biết lượng đường trong mỗi khẩu phần. Cũng cần chú ý đến các thành phần phụ gia khác có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

4. Kết hợp đồ ngọt với thực phẩm giàu chất xơ và protein

Một trong những cách giúp giảm tác động của đồ ngọt đối với đường huyết là kết hợp chúng với các loại thực phẩm giàu chất xơ và protein. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, trong khi protein giúp tăng cường cảm giác no và giảm cơn thèm ăn.

Bổ sung thêm protein để tạo cảm giác no

Bạn có thể ăn trái cây với một ít hạt hoặc ăn một hộp sữa chua không đường sau khi ăn món tráng miệng. Các món ăn này sẽ giúp làm giảm tác động của đường huyết sau khi ăn đồ ngọt.

5. Chọn đồ ngọt không chứa chất béo bão hòa và chất béo dạng trans

Ngoài việc kiểm soát lượng đường thì người bệnh tiểu đường cũng cần lưu ý đến thành phần chất béo trong các loại đồ ngọt. Các loại bánh ngọt chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo dạng trans. Những chất này không chỉ làm tăng mức đường huyết mà còn có thể dẫn đến các bệnh tim mạch - một trong những biến chứng phổ biến của bệnh tiểu đường.

Các loại bánh kẹo chế biến sẵn thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo dạng trans

Hãy tránh các loại bánh kẹo, kem hay các món tráng miệng chứa nhiều chất béo không lành mạnh. Thay vào đó bạn có thể làm các món tráng miệng từ nguyên liệu tự nhiên như trái cây tươi, sữa chua không đường và các loại hạt.

6. Lắng nghe cơ thể và theo dõi đường huyết

Mỗi người có phản ứng khác nhau đối với các loại thực phẩm ngọt. Vì vậy, quan trọng là theo dõi phản ứng của cơ thể mình khi ăn đồ ngọt. Bạn có thể kiểm tra đường huyết trước và sau khi ăn đồ ngọt để hiểu rõ hơn về cách thức đồ ngọt tác động đến cơ thể mình.

Theo dõi đường huyết trước và sau ăn đồ ngọt để tìm ra thực phẩm phù hợp

Nếu bạn nhận thấy rằng mức đường huyết của mình tăng quá cao sau khi ăn một loại đồ ngọt nào đó, hãy thử điều chỉnh khẩu phần ăn hoặc chọn loại đồ ngọt khác phù hợp hơn với tình trạng sức khỏe của mình.

7. Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng

Việc quan trọng nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn uống phù hợp. Mỗi bệnh nhân tiểu đường sẽ có tình trạng sức khỏe và nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt. Chính vì vậy mà một kế hoạch dinh dưỡng mang tính cá nhân sẽ giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả hơn.

8. Tham khảo sản phẩm Tiểu Đường An với sự kết hợp của Sâm Lai Châu và các dược liệu quý dành cho người tiểu đường

Sản phẩm Tiểu Đường An của công ty TNHH Vườn Sinh Thái Quốc Bảo Việt Nam được nghiên cứu nhiều năm với sự kết hợp của Sâm Lai Châu và nhiều dược liệu quý từ thiên nhiên như: củ lạc tiên, rễ cây dâu, cây nàng nàng, nấm linh chi, cây đài bi, cây ba chẽ, cỏ voi tím, đông trùng hạ thảo,…

Sản phẩm Tiểu Đường An - công ty TNHH Vườn Sinh Thái Quốc Bảo Việt Nam 

Khi kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh thì đây là sản phẩm thực sự có hiệu quả với người bệnh tiểu đường, những người có mong muốn khỏi hẳn bệnh tiểu đường, trở lại cuộc sống bình thường như trước khi bị bệnh.

Quý anh chị, cô chú bị bệnh tiểu đường, mong muốn khỏi hẳn bệnh tiểu đường có thể liên hệ để được tư vấn và mua sản phẩm theo thông tin: 

Website: www.tieuduongan.vn

Địa chỉ cửa hàng tại Hà Nội: C08-41 KĐT Geleximco Dương Nội - Hà Đông - Hà Nội

Hotline: 0975.934.775

Vì 1 Việt Nam tươi đẹp - Mong những điều tốt lành đến với người bệnh tiểu đường!
Vì người bệnh tiểu đường thực sự cần - Xin sẵn lòng phụng sự!
CEO Trần Bình - Samhoanglienson.vn