Bài viết

Bệnh tiểu đường - đặc biệt là tiểu đường type 2 ngày càng phổ biến tại Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. Ngoài thuốc điều trị, chế độ ăn uống hợp lý là một trong những yếu tố quan trọng bậc nhất giúp người bệnh kiểm soát đường huyết hiệu quả, hạn chế biến chứng và nâng cao chất lượng sống. Một chế độ ăn lành mạnh cho người tiểu đường không chỉ đòi hỏi kiểm soát lượng carbohydrate mà còn phải lựa chọn thực phẩm giúp tăng cường độ nhạy insulin, giảm viêm, bảo vệ tim mạch và cân bằng chuyển hóa.

Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên sau một đêm dài cơ thể không nạp năng lượng, đặc biệt quan trọng đối với người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không ít bệnh nhân vẫn bỏ qua hoặc lựa chọn sai thực phẩm vào buổi sáng, dẫn đến đường huyết dao động mạnh, khó kiểm soát. Vậy người bị tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng để ổn định đường huyết, cung cấp năng lượng mà vẫn duy trì sức khỏe lâu dài?